こんばんは、塩田です。
今回はミネラルについてお話ししていきます。

ミネラルとは五大栄養素の糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルの１つで、無機質ともいいます。
身体の約5%を占める栄養素で、体内に比較的多くある多量ミネラルと少ない微量ミネラルに分けられます。

ミネラルはたんぱく質や脂質とともに身体を構成する材料になるほか、酵素や補酵素になって身体の機能を調節する働きがあります。

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