こんばんは、AXISの藤井です。

今回は「食中毒」についてお話しします。

みなさん、ノロウイルスという言葉は聞いたことありますか？

食中毒と聞くと、なんだか夏のイメージなのですがノロウイルスは冬にピークを迎える食中毒です。

食中毒の発生件数は年々減っているようですが、まだ完全に無くならないですね。

そこで、食中毒にならないためのポイントをいくつかお教え致します！

食中毒の原因は大きく分けて4種類あります。

①細菌 

サルモネラ菌、病原性大腸菌などが体内に入って起きます。

②ウイルス

ほとんどがノロウイルスです。

③自然毒

毒キノコやふぐ、貝毒が蓄積されて有毒化した貝などを食べることで起きます。

④化学物質

農薬や有害金属などによって起きます。

以上のこの４種類です。

1番多く起きている食中毒は細菌性です。

これらを防ぐには３つのポイントがあります。

①菌をつけない！

ex.魚の表面についている菌は、包丁やまな板の傷に入り込み、別の食品に付着しやすいので、まな板を別々に使うか表裏で分けて使います。

②菌を増やさない！

食品は低温で保存し、早めに使い、できた料理はできるだけすぐ食べることを心がけます。

③菌を殺す！

加熱することで多くの菌は死滅しますが、保存中に常在菌が入り込んだりして菌が増えることがあるので、食べる前に中までしっかり再加熱しましょう。

以上の３つです。

寒い時期は温かい食べ物をよく食べるかと思いますが、お肉などはちゃんと火を通して食べましょう！

最後に今回はバランスボールを使ったお腹のトレーニングをご紹介します。

AXISでは、この他にも様々なストレッチやトレーニングがございます！

ぜひ一度、AXISへお越し下さい！

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