こんばんは。AXISの宮城です。

今回は、「EPA」についてお話しします。

EPAとは「エイコサペンタエン酸」の略称です。いわし・さば・あじなどの青魚に多く含まれるn-3系脂肪酸のひとつです。

主に青魚の油に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）は、体内でほとんど作ることができない「必須脂肪酸」の一種です。

EPAが注目を浴びるようになったのは、イヌイットと呼ばれる民族に行った研究結果からでした。

イヌイットは、野菜をほとんど摂らず、アザラシなどの肉を主食としています。

にもかかわらず、牛や豚、羊など肉食中心のヨーロッパ人より、心筋梗塞で亡くなる方が非常に少なかったのです。

調査の結果、イヌイットの血液中に含まれるEPAが、ヨーロッパ人に比べきわめて多いことが明らかになりました。彼らが摂っているEPAは、アザラシなどが主食とする青魚に由来するものでした。

EPAは、人間のからだでは合成されにくいとされる必須脂肪酸です。血管・血液の健康維持に重要であり、血栓をできにくくしたり、善玉コレステロールを増やしたり、中性脂肪の上昇を抑制する働きがあります。

具体的には「血液をサラサラにする」「中性脂肪値を下げる」「血管年齢を若く保つ」「心臓病・脳梗塞を防ぐ」「動脈硬化を防ぐ」などの効果があります。

EPAが多く含まれる青魚などによって健康に良いのはもちろんですが、ダイエットにも良い食品と言われています。

現代では食生活が欧米化し、コンビニやファストフードで済ましている人も多いのではないかと思いますが、これによって心臓や脳といった病気も増えていっています。

体重が増えた人や健康に気を使いたいと思っている人は是非バランスを考えた食事、魚を食べる習慣をつけて予防していきましょう。

しかし、食事だけで全てがよくなるわけではありません。生活習慣には運動も取り入れなければ、筋力低下や脳の働きも悪くなります。他にも様々な事が年を重ねるにつれて起きてきます。

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