副菜の摂り方

こんばんは。AXISの遠藤です。

今回は上手な副菜のとり方についてお話しします。

副菜とは野菜や果物のことで、これらを食べることによって身体で作ることのできないビタミンやミネラルを摂取することができます。

上手な副菜のとり方はただ一つのことで毎食まんべんなく食べることが副菜を上手に食べるポイントです。その理由としては、主食や主菜で摂ることができないビタミンCが摂れる事や緑黄色野菜に多く含まれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEを摂ることができ、体の酸化予防にもなります。さらに、野菜に含まれる食物繊維がカサ増しをしてくれてカロリーオーバーを抑え、便通を良くしてくれます。なので副菜は毎食まんべんなく摂るようにしましょう。

一つ副菜を摂る時に注意点があります。それは、副菜をいつも同じようなものばかり食べないようにしましょう。栄養が偏ってしまったり不足してしまいます。これに気をつけて副菜を食べるようにすると、副菜にはいい効果がたくさんあるので、ぜひ毎食食べてみてください。

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