こんにちは、AXISの藤井です。

今回は「きのこ類」についてお話しします。

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皆さんはきのこお好きですか？

きのこにもたくさん種類がありますし、いろんな調理方法があって美味しいですよね。

そんなきのこですが、カロリーが無いと聞いたことはありませんか？？

本当にカロリーが無いのでしょうか？

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《きのこ類とは？》

きのこは、大型の胞子組織を形成している菌類のことです。

日本は気温が温暖であり、雨がたくさん降るためきのこを育てるのに適している環境です。

そのため、400種類もあるそうです。

ですが、食用は100種類で、出回っているのはわずかに15種類です。

また、季節に関係なく人工栽培をしているのでいつでも食べることができます。

《栄養の特徴》

きのこは水分が多く野菜に似ていますが、ビタミンCがほとんど無いです。

カロリーが全くないわけではなく、低カロリーに分類します。

含まれる栄養素として、

✳︎食物繊維

✳︎亜鉛

✳︎銅

✳︎ビタミンB1

✳︎ビタミンB2

✳︎ビタミンD

などを多く含みます。

また、香気成分はレンチナンと言って免疫力を高めてくれて、ガン抑制効果があります。

免疫機能を高めるβグルカンも多く含まれているため、栄養価の高い食品です。

《きのこはダイエットに最適》

先ほどもきのこはカロリーが全くないわけではなくて、低カロリーだとお話ししました。

また、食物繊維が豊富なのでダイエットに向いています。

特にシイタケを３個食べると、サラダボール1杯分の生野菜と同じ量の食物繊維が摂取できます！

ですが、少し気をつけて頂きたいのが水に溶けない不溶性食物繊維が含まれています。

そのため、一気にたくさん食べてしまうと便秘になる可能性があります。

そうすると、便秘のストレスで太ってしまったりするので注意が必要です。

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きのこは栄養満点ですね！

その栄養を落とさないためにも、

✳︎きのこは洗わない

✳︎頭と軸の栄養価は同じだから軸は捨てない

✳︎シイタケは裏面を焼かない

この３つを守ってくださいね。

また、冷凍しておくと旨味が凝縮しますよ！

健康にもいいので、ぜひお食事に取り入れてみてくださいね。

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AXISでは、トレーニングの種類をご紹介するだけではなく、栄養に関する知識についても細かくアドバイスしています！

気になる方は是非一度体験へいらっしゃってくださいね！

また最後になりますが、AXISではアメリカ発最先端のトレーニング器具「AXIUSCORE(アキシウスコア）」を使ったトレーニングをYouTubeで毎日ご紹介しております。

こちらのURLからご覧になることができますので、是非ご覧ください。

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AXIUSCOREは、まだ浸透していないのでAXISでしか体験できないと思います。

気になられた方いらっしゃいましたら、お気軽に体験のお問い合わせをしてください。

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