こんばんは。AXISの一原です！

今回は、前回に続き、壊血病の予防についてお話しします！

ビタミンCは、水に溶けやすく、熱に弱く、光や空気の影響も受けやすいため、調理によって損失しないように工夫しなければなりません。

例えば、手早く洗ってそのまま生で食べたり、ジュースにするのもよく、加熱調理をする場合は、短時間で調理できる炒め物などがおすすめです。

イモ類に含まれているビタミンCはデンプンに守られているため、熱に強い性質があります。中でもジャガイモは、ビタミンCが豊富な食品として知られています。

必要なビタミンC一日の個体差は大きく、病態によって何倍も異なります。壊血病の予防であれば1日たったの100mgのビタミンCで足ります。

しかし、風邪を予防するためには1日
1,000mgを3回飲まなくてはならないという報告があります。

また、がんを治療するにはそれ以上のビタミンＣを点滴する必要があります。治療の目的や個体に応じて、ビタミンCの至適量は大きく異なるところが大切なポイントです。

今日は、ストレッチポールを使ったストレッチを紹介します。

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