こんばんは。AXISの一原です。

今回は、トレハロースについてお話しします。

トレハロースは、動植物の細胞内に存在する天然の糖質で、食品添加物として様々な食品に使用されています。

和菓子では、餅菓子・お団子、洋菓子では、生クリーム、カスタードクリーム、があります。

その他に、冷凍食品では、麺類・ご飯類・パン・肉や魚の加工品など数多くの食品に使われています。

原料として、トウモロコシやジャガイモのデンプンから酵素を使って生成されます。

トレハロースは、砂糖に比べて血糖値の上昇は緩やかで、インスリンの分泌も低く抑えられることから、すい臓への負担も低く糖尿病予防としては期待されています。

しかし、既に糖尿病を患っている方は少したりとも血糖値を上げてならないので、トレハロースは著しく血糖値を上げてしまうので、糖尿病の方は摂取しないようにしましょう。

今日は、メディシンボールを使ったトレーニングを紹介します。

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