こんばんは。AXISの神山です。

今回は、「たんぱく質の違い」についてお話しします。

みなさん必ず摂取しているたんぱく質。そんなたんぱく質の植物性と動物性の違いを気になったことありませんか？

もしもたんぱく質は植物性でも動物性でも変わらないと思っていたら、それはちょっと違うかもしれません。

人体の20%はたんぱく質（70%ほどが水分で残り10%はそれ以外）で出来ていて、身体はたんぱく質を貯蔵出来ません。しかし、体が正常に機能して体の各組織を維持するためには、絶えず十分な量のたんぱく質を摂取する必要があります。

そこまで大切な栄養素で常に摂取する必要があるらこそ、たんぱく質については種類による違いを知っておいた方がいいかもしれません。

特に、普段筋トレをやって筋肉をつけたいなんて考えている人にとっては、大切なことかもしれません。

●アミノ酸の違い
少し栄養のことを勉強したことがある人にとっては、常識かもしれませませんが、アミノ酸はたんぱく質を構成する最小単位。そのため、たんぱく質が体内へ摂取されるとアミノ酸に分解されることになります。

アミノ酸とたんぱく質は、ほぼすべての人体の代謝過程において利用され、最も重要な栄養素と言っても良い存在。もちろん筋肉を作っていくためにも、アミノ酸が筋たんぱく質として再合成され、使われていきます。

しかし、実はたんぱく質の種類によって、摂取出来る（分解される）アミノ酸のタイプが大きく異なっています。

動物性たんぱく質は身体が正常に機能するために必要な、必須アミノ酸をすべて含んでいるのに対して、豆類やナッツ類を含む多くの植物性たんぱく質では、いくつかの必須アミノ酸が欠けていたり含有量がとても少なかったりする、というのが大きな違い。

例えば、多くの植物性たんぱく質には、メチオニンやトリプトファン、リシン、イソロイシンと言った必須アミノ酸の含有量が少なかったりします。

なので全てのアミノ酸を満遍なく摂取するには動物性たんぱく質の方がすぐれています。

しかし動物性には脂質が多く含まれておりアミノ酸を効率よく摂取できる代わりに、太りやすいという側面もあります。

目的に応じてたんぱく質の種類も変えていきましょう。

今日は、ディスク を使った上半身トレーニングを紹介します。

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