こんにちは！AXISの洞垣です！

銅についてのお話です。

微量ミネラルの一種で、生体内の銅の約50％は筋肉や骨、約10%が肝臓に存在しています。

銅は活性酸素の除去にはたらくスーパーオキシドジスムターゼ(SOD)などの酵素の補因子として働きます。また、鉄の代謝に関与するセルロプラスミンというたんぱく質の構成成分となって働いています。

銅は摂取不良や吸収障害が起こることにより、白血球や好中球の減少、貧血、骨異常、毛髪の色素脱失、コレステロールや糖代謝異常が起こります。

銅が不足してしまうと糖などをうまく代謝できなくなるため、銅を摂取していきましょう！

銅は魚介類の軟体動物(イカやタコ)、種実類や豆類などに多く含まれています。