こんにちは。AXISの上田です。

今回は、ナトリウムについてお話しします。

 ナトリウムは、ミネラルの一種で、食塩・重炭酸塩・リン酸塩として体液中に含まれており、カリウムと一緒に働いて血圧を調整したり、カルシウムなどのミネラルが血液中に溶けるのを促進させる働きもあるなど必要不可欠ですが、摂取量には特に注意が必要なミネラルです。
またナトリウムは、カリウムとともに細胞内外の物質交換、水分調整、筋肉や心筋の弛緩に作用し、神経の刺激伝達に働きかける役割があります。他にも、胃酸、腸の消化液の分泌を促し、消化を促進する働きもあります。
多くのミネラルは不足することが多いのですが、ナトリウムは過剰摂取のリスクが高く、高血圧、胃がん、動脈硬化などを招くことが懸念されています。
このため、普通の食事でも日頃から注意する必要があります。

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