こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、糖尿病の発症メカニズムについてお話しします。

糖尿病はいくつかのタイプに分けられますが、代表的なタイプである２型糖尿病は、インスリンの分泌低下（インスリン分泌障害）やインスリンに対する反応性の低下（インスリン抵抗性）によりインスリンの作用が不足することで発症します。インスリン分泌障害やインスリン抵抗性には複数の遺伝因子が関与していますが、インスリン抵抗性には過食や運動不足などの生活習慣や加齢も関与しています。

糖尿病の発症原因のうち、インスリン分泌障害とインスリン抵抗性の関与の度合いは、一人一人異なります。

次回はインスリン分泌障害について紹介したいと思います。

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こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、糖質をカットすると痩せる理由についてお話しします。

糖質は体内に入り吸収されて、ブドウ糖に変化し血液に入っていきますが、血液中の糖質量を表示する血糖値になります。この血糖値が上昇すると、血糖値を正常値まで下げるインスリンというホルモンが分泌します。しかし、インスリンは血糖値を下げる代わりに脂肪を貯め込む性質があります。さらには、脂肪の分解を抑制してしまうために、血糖値を上げすぎるとインスリンの働きにより、太りやすく、痩せにくい体になります。

一般的に糖質を摂りすぎることで、太りやすく痩せにくい体質になってしまいます。このことは、実は糖質を制限することで、太りにくく痩せやすい体になれることなのです。

そして、糖質制限ダイエットをすることで痩せることが出来る理由の一つに、カロリーの高い炭水化物の摂取をコントロールすることから、結果的に摂取カロリーを抑えているダイエット法でもあります。

カロリーを抑えることはダイエットの基本でもありますが、消費するカロリーよりも摂取するカロリーを低くすることで、その分の脂肪を燃焼させる方法なのです。

では、この摂取カロリー抑える方法を、糖質制限中にすると一体どうなるのでしょうか？糖質制限ダイエットは、通常の生活と比較して脂肪をため込みにくい体になり、また、脂肪の分解がされやすい体を作っています。

このような体質では、糖質制限とは違う食事にによるカロリー制限をしても、脂肪の燃焼のしやすさや燃焼効率するかどうかは、大きな違いが生じることになります。要するに、糖質制限をしているか否かによっては、食事によるカロリー制限に比べてその効果と結果には大きな差がでてきます。糖質制限ダイエットで痩せる理由の一つでもあるというわけです。

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こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、糖質についてお話しします。

糖質は有機化合物で糖質の中には糖類、グリコーゲン、デンプン類、セルロースが含まれています。

糖質は、大きさによって単糖類、二糖類、多糖類の3つに分かれています。

単糖類は、糖質の構成単位です。体内では単糖であるグルコース（ブドウ糖）の主要な働きは代謝反応の燃料であるATPをつく出すための化学エネルギーの源になります。

二糖類は共有結合によって結合している2つの単糖類からなる単純糖です。2つの単糖類が結合して二糖類を作る際に、水1分子が形成されて除去されます。この反応は脱水縮合と言います。

多糖類は巨大分子で、複合炭水化物です。これらは脱水縮合によって結合した数十〜数百の単糖類からなっています。二糖類のように多糖類も加水分解によって単糖類に分解されます。

人間の体内の主な多糖類はグリコーゲンで、構成単位はグルコースです。

グリコーゲンは肝細胞と骨格筋に貯蔵されています。身体のエネルギー要求が高くなるとグリコーゲンはグルコースに分解されて、エネルギー要求が低いとグルコースは再びグリコーゲンに戻されます。

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こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、食物繊維の働きについてお話しします。

皆さん食物繊維摂れていますか？

今回は食物繊維の働きを5つ紹介したいと思います。

1.【腸内環境改善】
食物繊維は腸内を弱酸性に保ち、腸内の腐敗の進行や悪玉菌の繁殖を抑えて、善玉菌が元気に働くよう腸の環境を整えます。

2.【腸の働き活性化】
食物繊維が腸の水分を吸収することでかさが増えた便が腸壁を刺激するため、便を押し出そうとするぜん動運動が活発になり、便秘を改善します。

3.【腸内掃除】
食物繊維は腸内にたまった化学物質や、悪玉菌が食べ物を腐敗させることで生成された発がん物質などを、便と一緒に排出させる働きを助けます。

4.【腸内フローラ改善】
食物繊維は善玉菌のエサになって働きを助け、発酵によって作られる短鎖脂肪酸などの有益な物質によってさらに善玉菌を増やします。

5.【腸壁強化】
食物繊維は、善玉菌の発酵を促進して発酵生成物を増やし、それを腸壁の細胞が栄養として利用することで、常に元気で免疫力の高い腸壁のバリアを作ります。

食物繊維にはこれだけの力があります。

皆さんも食物繊維は積極的に摂りましょう！

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こんばんは。AXISの保浦です。

今回は、塩分と高血圧の関係性についてお話しします。

よく高血圧の人に塩分を摂るのを控えましょ  うということを耳にしませんか？

それはなぜなのか紹介したいと思います。

そもそもなぜ塩分を摂りすぎると血圧が上昇してしまうのでしょうか？

それは、血中のナトリウム濃度と深い関係にあります。

塩分過多の食生活を続けていると血中のナトリウム濃度が上がります。

ナトリウムとは食塩に含まれる成分の一種なので、摂取した塩分だけ血中のナトリウム濃度が上昇するわけではありません。

しかし、ナトリウムが塩分の一種であることに違いはなく、塩分を過剰に摂取していれば血中のナトリウム濃度も上昇してしまいます。

血中のナトリウム濃度が上昇すると、その高い濃度を下げるために細胞内のカリウムが血中へ飛び出して排泄を促します。

同時に中枢神経が刺激されて喉が渇き、身体が水分を欲するようになります。

しょっぱいものを食べると水が飲みたくなるのはこのためです。

しかし、水分をたくさん摂れば、血液中の水分も多くなるため、血液量が増えてしまいます。

血液の量が増えれば、血管内にかかる圧力も高まるため、最終的に高血圧を招いてしまうというわけです。

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